Conférence : Comment récolter, conserver et transformer les fruits de mon verger ?

Conférence de Eric Goosse à 19h30 aux Anciennes Ecoles

L’automne se profile déjà, cela va être bientôt la récolte dans nos vergers. Mais comment estimer la bonne maturité de cueillette ? Comment récolter sans abîmer les fruits et les arbres ? Comment conserver les fruits sans chambre frigorifique ? Quelles sont les possibilités de transformation des fruits tout au long de la saison des récoltes ? Pour obtenir des réponses, le centre culturel a invité Eric Goosse, du centre agro-environnemental de Michamps. Il est en charge de la sauvegarde et de la valorisation du patrimoine fruitier indigène. Au-delà de sa profession, il s’agit pour lui d’une véritable passion.

Que vous soyez passionnés par les fruitiers en général ou simplement curieux d’en savoir plus sur les fruits de votre verger, cette conférence vous donnera conseils, réflexions, trucs et astuces nécessaires.

Réservations obligatoires : Centre culturel – 061/ 31 30 11 – reservation@ccbeaucanton.be